Aus der schwäbischen Küche
Für unsere Gerichte nutzen wir viele frische und saisonale Produkte aus unserer Region!
| Suppen | |||||||||
| 135 | Linsensuppe mit Croutons | 136 | Flädlesuppe | ||||||
| 5,20 € | 4,80 € | ||||||||
| Frische Frühlings- und Sommersalate aus Gundelfingen | |||||||||
| 180 | S | n | kleiner gemischter Salat | 170 | S | frischer Gartensalat | |||
| und würzigem Dressing | mit gebratenen Schnitzelstreifen | ||||||||
| 4,80 € | Karottenstifte,Weißkraut & würzigem Dressing | ||||||||
| 12,90 € | |||||||||
| 179 | n | großer gemischter Salat | |||||||
| und würzigem Dressing | 169 | S | n | frischer Gartensalat | |||||
| 7,90 € | mit gebratenen Steinpilzteigtaschen, | ||||||||
| Karottenstifte,Weißkraut, Parmesan und | |||||||||
| 167 | S | frischer Gartensalat | würzigem Dressing | ||||||
| mit 100g * gebratenem Hähnchenfilet, | 12,50 € | ||||||||
| Karottenstifte,Weißkraut & würzigem Dressing | |||||||||
| 12,50 € | |||||||||
| Unsere Klassiker | |||||||||
| 111 | n | schwäbische Käsespätzle | 112 | n | schwäbische Käsespätzle | ||||
| mit geschmälzten Zwiebeln | mit geschmälzten Zwiebeln und Salatteller | ||||||||
| 9,80 € | 12,80 € | ||||||||
| 119 | S | kleines Schweineschnitzel | 120 | großes Schweineschnitzel | |||||
| „Wiener Art“ mit Pommes Frites | „Wiener Art“ mit Pommes Frites | ||||||||
| 11,50 € | 13,50 € | ||||||||
| 121 | S | kleines Knusperschnitzel | 122 | großes Knusperschnitzel | |||||
| mit Pommes Frites | mit Pommes Frites | ||||||||
| 12,50 € | 14,50 € | ||||||||
| 124 | S | kleiner Jägerbraten | 123 | großer Jägerbraten | |||||
| mit Spätzle, Butterschmälze | mit Spätzle, Butterschmälze | ||||||||
| und Waldpilzrahmsoße | und Waldpilzrahmsoße | ||||||||
| 12,50 € | 14,80 € | ||||||||
| S kleiner zarter Schweinebraten | großer zarter Schweinebraten | ||||||||
| 11,50 € | 13,50 € | ||||||||
| Als Beilage wahlweise mit: | Als Beilage wahlweise mit: | ||||||||
| 100 | Spätzle | 104 | Spätzle | ||||||
| 101 | Kartoffelsalat | 105 | Kartoffelsalat | ||||||
| 102 | Hefeknöpfle | 106 | Hefeknöpfle | ||||||
| 103 | Weinsauerkraut | 107 | Weinsauerkraut | ||||||
| 109 | Teller Saure Kutteln | 110 | Teller Saure Nierchen | ||||||
| mit Röstkartoffeln | mit Röstkartoffeln | ||||||||
| 10,50 € | 12,50 € | ||||||||
| 226 | Linsen & Spätzle | 108 | großer Gaisburger Marsch | ||||||
| mit Wienerle | Rindfleisch gekocht, Spätzle, Wurzelgemüse | ||||||||
| 9,80 € | und Tafelspitzbrühe | ||||||||
| 11,80 € | |||||||||
| Unsere Spezialitäten | |||||||||
| 128 | S | n | Steinpilzteigtäschen | 127 | Steinpilzteigtäschen | ||||
| (ohne Hähnchenfilet) Steinpilze, Ricotta, | mit 100g * Hähnchenfilet, Steinpilze, Ricotta | ||||||||
| und schwarzer Pfeffer mit Waldpilzrahmsoße, | und schwarzem Pfeffer dazu Waldpilzrahmsoße, | ||||||||
| Parmesan und Salatbouquet | Parmesan und Salatbouquet | ||||||||
| 11,80 € | 13,90 € | ||||||||
| 132 | S | n | Eselsburger | 131 | Eselsburger | ||||
| Spinat-Mangold-Knödel | Spinat-Mangold-Knödel | ||||||||
| (ohne Hähnchenfilet) in Scheiben angebraten, | mit 100g * gegrilltem Hähnchenfilet | ||||||||
| dazu Parmesan, mediterrane Soße | in Scheiben angebraten, dazu Parmesan, | ||||||||
| und Salatbouquet | mediterrane Soße und Salatbouquet | ||||||||
| 11,80 € | 14,50 € | ||||||||
| 240 | S | Hähnchenfilet | 241 | S | n | Brokkoli-Spargeltäschchen | |||
| auf fruchtigem Kürbis-Ingwer-Gemüse | (mit Brokkoli und Spargel gefüllte Teigtäschen) | ||||||||
| 12,80 € | auf mediterranem Gemüse | ||||||||
| und Salatbouquet | |||||||||
| 129 | n | Tiroler Schlutzkrapfen | 12,80 € | ||||||
| aus Topfen, gefüllt mit tiroler Graukäse und | |||||||||
| Blattspinat, dazu braune Butter und Parmesan | |||||||||
| 12,80 € | |||||||||
| Unsere Vesper | |||||||||
| 153 | Schwäbischer Wurstsalat | 152 | Schweizer Wurstsalat | ||||||
| mit Schinkenwurst, Schwarzwurst, Zwiebeln, | mit Emmentaler, Schinkenwurst, Zwiebeln, | ||||||||
| Gewürzgurken und Brot | Gewürzgurken und Brot | ||||||||
| 9,50 € | 9,80 € | ||||||||
| 146 | magere Tellersulz | 149 | S | Schwäbischer Plätz | |||||
| mit Zwiebeln und Brot (01.04. - 30.09.) | Bierteigfladen mit Schmand, Speck | ||||||||
| 9,80 € | und Zwiebeln | ||||||||
| 10,50 € | |||||||||
| 143 | S | hausgemachter Flammkuchen | 144 | S | n | hausgemachter Flammkuchen | |||
| „Elsässer Art“ auf dem Holzbrett | „Mediterran“ auf dem Holzbrett | ||||||||
| mit Speck und Zwiebeln | mit Mozzarella, Knoblauch und Tomaten | ||||||||
| 9,80 € | 9,80 € | ||||||||
| Für unsere kleinen Gäste | |||||||||
| 162 | kleiner Teller Spätzle mit Soße | 161 | großer Teller Spätzle mit Soße | ||||||
| 4,20 € | 4,90 € | ||||||||
| 162 | kleiner Teller Pommes Frites | 163 | großer Teller Pommes Frites | ||||||
| 3,50 € | 4,90 € | ||||||||
| 165 | Hefeknöpfle mit Soße | ||||||||
| 5,80 € | |||||||||
| Nachspeise | |||||||||
| 269 | Kletzennudeln auf brauner Butter | ||||||||
| (Birne, Topfen, Zimt und Honig im Teigmantel) | |||||||||
| mit Vanilleeis | |||||||||
| 7,90 € | |||||||||
| *** Speisekartenänderungen saisonal möglich *** | |||||||||
| * Rohgewicht n vegetarisch S Seniorenmenge | |||||||||
| Informationen zu den in unseren Speisen enthaltenen Allergenen finden Sie als Aushang im Eingangsbereich. | |||||||||
| „Talschenke“ Wirtshaus Eselsburg, Familie Robert Wahl, Talstr. 15, D-89542 Herbrechtingen-Eselsburg | |||||||||
| Tel +49 (0)73 24 – 74 76 eselsburg-talschenke@web.de www.eselsburg-talschenke.de | |||||||||
Liebe Wirtshaus-Gäste,
wir freuen uns sehr Ihnen mitteilen zu dürfen, dass unser Wirtshaus, unter besonderen Auflagen, wieder für Sie geöffnet hat.
Unsere Öffnungszeiten:
Montag Ruhetag
Dienstag 11.30 – 19.00 Uhr
Mittwoch 11.30 – 19.00 Uhr
Donnerstag 11.30 – 19.00 Uhr
Freitag 11.30 – 19.00 Uhr
Samstag 11.30 – 19.00 Uhr
Sonntag 10.00 – 19.00 Uhr
Feiertags 10.00 – 19.00 Uhr
Unsere Küche schließt jeweils um 18.00Uhr.
Wir bitten Sie nach Möglichkeit eine Reservierung vorzunehmen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihre Familie Wahl & Team
"Talschenke" Wirtshaus Eselsburg
Familie Robert Wahl
Talstraße 15
D-89542 Herbrechtingen – Eselsburg
Tel +49 (0)73 24 - 74 76
Fax +49 (0)73 24 - 98 74 92
E-Mail eselsburg-talschenke@web.de
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