Aus der schwäbischen Küche

 

Für unsere Gerichte nutzen wir viele frische und saisonale Produkte aus unserer Region!

 

Suppen
                   
135      Linsensuppe mit Croutons     136     Flädlesuppe
5,20 €     4,80 €
                   
Frische Frühlings- und Sommersalate aus Gundelfingen
                   
180 S n kleiner gemischter Salat     170 S frischer Gartensalat
und würzigem Dressing     mit gebratenen Schnitzelstreifen
4,80 €     Karottenstifte,Weißkraut & würzigem Dressing
            12,90 €
179   n großer gemischter Salat            
und würzigem Dressing     169 S n frischer Gartensalat
7,90 €     mit gebratenen Steinpilzteigtaschen
      Karottenstifte,Weißkraut, Parmesan und
167 S frischer Gartensalat     würzigem Dressing
mit 100g * gebratenem Hähnchenfilet     12,50 €
Karottenstifte,Weißkraut & würzigem Dressing      
12,50 €      
                   
Unsere Klassiker
                   
111   n schwäbische Käsespätzle     112   n schwäbische Käsespätzle
mit geschmälzten Zwiebeln     mit geschmälzten Zwiebeln und Salatteller
9,80 €     12,80 €
                   
119 S kleines Schweineschnitzel     120     großes Schweineschnitzel
„Wiener Art“ mit Pommes Frites     „Wiener Art“ mit Pommes Frites
11,50 €     13,50 €
                   
121 S kleines Knusperschnitzel     122     großes Knusperschnitzel
mit Pommes Frites     mit Pommes Frites
12,50 €     14,50 €
                   
124 S kleiner Jägerbraten     123     großer Jägerbraten
mit Spätzle, Butterschmälze     mit Spätzle, Butterschmälze
und Waldpilzrahmsoße     und Waldpilzrahmsoße
12,50 €     14,80 €
                   
S kleiner zarter Schweinebraten     großer zarter Schweinebraten
11,50 €     13,50 €
Als Beilage wahlweise mit:     Als Beilage wahlweise mit:
100     Spätzle     104     Spätzle
101     Kartoffelsalat     105     Kartoffelsalat
102     Hefeknöpfle     106     Hefeknöpfle
103     Weinsauerkraut     107     Weinsauerkraut
                   
109     Teller  Saure Kutteln     110     Teller  Saure Nierchen
mit Röstkartoffeln     mit Röstkartoffeln
10,50 €     12,50 €
                   
226     Linsen & Spätzle     108     großer Gaisburger Marsch
mit Wienerle     Rindfleisch gekocht, Spätzle, Wurzelgemüse
9,80 €     und Tafelspitzbrühe
            11,80 €
                   
Unsere Spezialitäten
                   
128 S n Steinpilzteigtäschen     127     Steinpilzteigtäschen
(ohne Hähnchenfilet) Steinpilze, Ricotta,      mit 100g * Hähnchenfilet, Steinpilze, Ricotta
und schwarzer Pfeffer mit Waldpilzrahmsoße,     und schwarzem Pfeffer dazu  Waldpilzrahmsoße,
Parmesan und Salatbouquet     Parmesan und Salatbouquet
11,80 €     13,90 €
                   
132 S n Eselsburger     131     Eselsburger
Spinat-Mangold-Knödel     Spinat-Mangold-Knödel
(ohne Hähnchenfilet) in Scheiben angebraten,     mit 100g * gegrilltem Hähnchenfilet
dazu Parmesan, mediterrane Soße     in Scheiben angebraten, dazu Parmesan,
und Salatbouquet     mediterrane Soße und Salatbouquet
11,80 €     14,50 €
                   
240 S Hähnchenfilet     241 S n Brokkoli-Spargeltäschchen
auf fruchtigem Kürbis-Ingwer-Gemüse     (mit Brokkoli und Spargel gefüllte Teigtäschen)
12,80 €     auf mediterranem Gemüse
      und Salatbouquet
129   n Tiroler Schlutzkrapfen     12,80 €
aus Topfen, gefüllt mit tiroler Graukäse und            
Blattspinat, dazu braune Butter und Parmesan            
12,80 €            
                   
Unsere Vesper
                   
153     Schwäbischer Wurstsalat     152     Schweizer Wurstsalat
mit Schinkenwurst, Schwarzwurst, Zwiebeln,     mit Emmentaler, Schinkenwurst, Zwiebeln,
Gewürzgurken und Brot     Gewürzgurken und Brot
9,50 €     9,80 €
                   
146     magere Tellersulz     149 S Schwäbischer Plätz
mit Zwiebeln und Brot (01.04. - 30.09.)     Bierteigfladen mit Schmand, Speck
9,80 €     und Zwiebeln
      10,50 €
                   
143 S hausgemachter Flammkuchen     144 S n hausgemachter Flammkuchen
„Elsässer Art“ auf dem Holzbrett     „Mediterran“ auf dem Holzbrett
mit Speck und Zwiebeln     mit Mozzarella, Knoblauch und Tomaten
9,80 €     9,80 €
                   
Für unsere kleinen Gäste
                   
162     kleiner Teller  Spätzle mit Soße     161     großer Teller Spätzle mit Soße
4,20 €     4,90 €
       
162     kleiner Teller Pommes Frites     163     großer Teller Pommes Frites
3,50 €     4,90 €
                   
165     Hefeknöpfle mit Soße            
5,80 €            
                   
Nachspeise
                   
269     Kletzennudeln auf brauner Butter          
(Birne, Topfen, Zimt und Honig im Teigmantel)      
mit Vanilleeis            
7,90 €            
                   
*** Speisekartenänderungen saisonal möglich ***
                   
* Rohgewicht     n vegetarisch     S Seniorenmenge
                   
Informationen zu den in unseren Speisen enthaltenen Allergenen finden Sie als Aushang im Eingangsbereich.
                   
„Talschenke“ Wirtshaus Eselsburg, Familie Robert Wahl, Talstr. 15, D-89542 Herbrechtingen-Eselsburg
Tel +49 (0)73 24 – 74 76      eselsburg-talschenke@web.de     www.eselsburg-talschenke.de

Liebe Wirtshaus-Gäste,

wir freuen uns sehr Ihnen mitteilen zu dürfen, dass unser Wirtshaus, unter besonderen Auflagen, wieder für Sie geöffnet hat.

 

Unsere Öffnungszeiten:

Montag Ruhetag

Dienstag      11.30 – 19.00 Uhr

Mittwoch     11.30 – 19.00 Uhr

Donnerstag  11.30 – 19.00 Uhr

Freitag         11.30 – 19.00 Uhr

Samstag       11.30 – 19.00 Uhr

Sonntag        10.00 – 19.00 Uhr

Feiertags      10.00 – 19.00 Uhr

 

Unsere Küche schließt jeweils um 18.00Uhr.

Wir bitten Sie nach Möglichkeit eine Reservierung vorzunehmen.

 

 Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihre Familie Wahl & Team

 

"Talschenke" Wirtshaus Eselsburg

Familie Robert Wahl
Talstraße 15
D-89542 Herbrechtingen – Eselsburg

 

Tel +49 (0)73 24 - 74 76

Fax +49 (0)73 24 -  98 74 92

E-Mail eselsburg-talschenke@web.de

 

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