Besuchen Sie uns und erleben einen der schönsten Flecken der schwäbischen Alb!
Echt schwäbische Lokalitäten werden immer seltener.
"Wir wollen hier im Tal unsere guten Traditionen pflegen - weil wir unser Land, unsere Leute und unser Essen lieben!"
Vater und Sohn - Edwin und Robert Wahl haben gemeinsam mit viel Leidenschaft und Engagement einen Ort zum Wohlfühlen geschaffen. Immer wieder aufs Neue werden Ideen weiterentwickelt, geplant, organisiert und umgesetzt.
Der Senior-Chef Edwin Wahl ist nicht nur ein wichtiger Ratgeber und Planer, er packt auch gerne selbst mit an. Vorallem an stressigen Tagen unterstützt er das Team mit vollem Einsatz. So kommt so mancher Gast in den Genuss von dem schwäbischen Original auf seine unverwechselbare Art unterhalten zu werden.
Judith & Robert Wahl sind ein eingespieltes Team.
Robert Wahl ist ein Allrounder, bei ihm laufen alle Fäden zusammen. Seine Herzensangelegenheit ist jedoch die schwäbische Küche. Er interpretiert die altdeutschen schwäbischen Gerichte auf seine Art neu.
Den Rücken freigehalten, bekommt er dabei von seiner Ehefrau Judith Wahl. Sie übernimmt sämtliche Aufgaben im Hintergrund, sowie die Organisation von Events, wie Hochzeiten, Geburtstage oder Familienfeiern. Außerdem ist Judith Wahl eine passionierte Kuchenbäckerin, sodass der Großteil der Kuchenauswahl hausgemacht ist.
Ingomar Wilczinski, Schwager und Bruder ist für die Gäste der erste Ansprechpartner und für den täglichen Wirtshausbetrieb zuständig.
Er ist ein begeisterter Kletterer und kennt nicht nur sämtliche Kletterrouten im Eselsburger Tal, sondern auch die schönsten Fahrradtouren und Wanderstrecken.
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